অধ্যায় ১০: অম্ল, ক্ষারক ও লবণ

JSC / বিজ্ঞান

অধ্যায় ১০: অম্ল, ক্ষারক ও লবণ

অম্ল, ক্ষারক ও নির্দেশক

নির্দেশক: যেসব পদার্থ নিজেদের রং পরিবর্তনের মাধ্যমে কোনো একটি বস্তু অম্ল না ক্ষার বা কোনোটিই নয় তা নির্দেশ করে তাদেরকে নির্দেশক বলে। যেমনঃ লিটমাস পেপার, মিথাইল অরেঞ্জ ইত্যাদি।

অম্ল বা এসিড: এসিড হলো ঐ সকল রাসায়নিক পদার্থ যাদের মধ্যে এক বা একাধিক হাইড্রোজেন পরমাণু
থাকে। যেমনঃ HCl, H 2 SO 4 , CH 3 COOH ইত্যাদি।

ক্ষারক: ক্ষারক হলো মূলত ধাতব অক্সাইড বা হাইড্রোঅক্সাইড। কিছু কিছু ক্ষারক আছে যারা পানিতে দ্রবীভূত হয় আবার কিছু কিছু দ্রবীভূত হয় না। যেগুলো পানিতে দ্রবীভূত হয় তাকে ক্ষার বলে। যেমনঃ NaOH,
NH 4 OH

এসিড ও ক্ষারকের ব্যবহার

এসিড ও ক্ষারকের ব্যবহার:

  • ঘরবাড়ি হোয়াইট ওয়াশ করতে।
  • মিল্ক অব লাইম তৈরির কাজে।
  • পোকামাকড় দমনে।
  • এন্টাসিড ওষুধ তৈরিতে ক্ষারক ব্যবহৃত হয়।
  • খাবারে জৈব এসিড থাকে। যেমনঃ এসবরিক এসিড যা ভিটামিন সি নামে পরিচিত।
  • খনিজ এসিড ত্বকে ব্যবহার অনেক ক্ষতিকর। যেমনঃ HCl, H 2 SO 4 ইত্যাদি।
  • শিল্প কারখানায় এসিড ব্যবহৃত হয়।
  • সার উৎপাদনে এসিড ব্যবহৃত হয়। ইত্যাদি।

এসিড ও ক্ষারের কিছু গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য

√. এসিড কার্বনেটের সাথে বিক্রিয়া করে কার্বনডাই-অক্সাইড গ্যাস উৎপন্ন করে। যেমনঃ
CaCO 3 + 2HCl → CaCl 2 + H 2 O + CO 2 ↑
√. খাবার সোডা, হাইড্রোক্লোরিক এসিডের বিক্রিয়ায় সোডিয়াম ক্লোরাইড লবণ, পানি ও CO2 গ্যাস উৎপন্ন
হয়।
√. সকল এসিড ধাতুর সাথে বিক্রিয়া করে হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপন্ন করে। যেমনঃ
Zn + 2HCl → ZnCl + H 2 ↑
√. এসিড আর ক্ষারকের বিক্রিয়ায় উৎপন্ন মূল পদার্থই হলো লবণ। যেমনঃ
NaOH + HCl → NaCl + H 2 O

অম্ল, ক্ষার ও লবণ শনাক্তকরণ
*এসিড বা অম্ল নীল লিটমাস পেপারকে লাল করে।
*ক্ষার লাল লিটমাস পেপারকে নীল করে।
*লবণ এবং পানির দ্রবণ লিটমাস পেপারের রং পরিবর্তন করতে পারেনা কারণ এরা নিরপেক্ষ হয়।

Leave your thought here

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Free 10 Days

Master Course Invest On Self Now

Subscribe & Get Your Bonus!
Your infomation will never be shared with any third party